🎄 Atelier Spéculoos & Sablés de Noël IG bas — Les biscuits de Noël autrement (sans gluten et ou sans lactose possible) ✨

Retrouvez la magie des fêtes avec un atelier gourmand autour des grands classiques de Noël : les spéculoos traditionnels et les sablés de Noël maison.

Les odeurs de cannelle, d’épices et de biscuits fraîchement préparés nous replongent dans les souvenirs d’enfance… Ces petits moments simples qui font toute la magie de Noël ❤️

Lors de cet atelier, vous découvrirez une véritable recette de spéculoos comme autrefois, avec son mélange d’épices authentique et son goût incomparable… une recette traditionnelle que l’on retrouve de moins en moins aujourd’hui.

Mais la magie ne s’arrête pas à la cuisson ! ✨

Nous avons suivi une formation spécifique au glaçage décoratif afin de pouvoir vous transmettre les bases et les techniques essentielles pour décorer vos biscuits de Noël.

Vous apprendrez notamment à préparer et utiliser un glaçage sans sucre raffiné, à comprendre sa consistance et à réaliser vos premières décorations. Nous vous montrerons les gestes et astuces qui permettent de transformer de simples sablés en véritables petits biscuits de fête. 🎄✨

Vous pourrez ensuite laisser parler votre créativité et décorer vous-même vos sablés de Noël : étoiles, sapins, flocons, bonhommes de Noël… chacun pourra créer ses propres biscuits, uniques et gourmands.

Une jolie façon d’apprendre une nouvelle technique, tout en préparant des gourmandises que vous pourrez reproduire à la maison pour faire entrer un peu de magie dans vos propres fêtes de Noël. 🎁

Nous avons choisi de préparer des gourmandises qui allient plaisir et équilibre 🌿

Toutes les recettes seront :

✨ sans sucre raffiné
✨ à index glycémique bas (IG bas)
✨ préparées avec des ingrédients de qualité

🌿 Des biscuits adaptés à vos besoins

Et pour que chacun puisse profiter pleinement de ce moment gourmand, l’ensemble de l’atelier peut également être réalisé sans gluten et/ou sans lactose.

👉 Il est indispensable de nous le signaler au moment de l’inscription, afin que nous puissions prévoir les ingrédients et les adaptations nécessaires à votre participation.

⚠️ De la même façon, merci de nous informer avant votre inscription de toute allergie ou intolérance alimentaire. Nous pourrons ainsi vous renseigner sur les ingrédients utilisés et organiser l’atelier dans les meilleures conditions.

Notre objectif : que chacun puisse profiter de la magie de Noël, avec des biscuits aussi beaux que gourmands ! ✨

Au programme :

🍪 Réalisation de véritables spéculoos de Noël traditionnels, dans une version sans sucre raffiné et IG bas
🍪 Réalisation de sablés de Noël, également sans sucre raffiné et IG bas
🎨 Initiation au glaçage décoratif grâce aux techniques apprises lors de notre formation
✨ Décoration de vos propres sablés avec un glaçage sans sucre raffiné
🎁 Emportez vos créations pour les déguster ou les offrir

🌱 Des ingrédients choisis avec exigence

🌱 Nous privilégions les ingrédients biologiques pour nos ateliers dès que cela est possible. Lorsque certains produits n’existent pas en version bio, nous faisons le choix de privilégier la qualité, la provenance et les caractéristiques du produit plutôt que de nous arrêter uniquement au label.

🍎 Pour nous, le meilleur ingrédient n’est donc pas forcément celui qui porte une étiquette « bio », mais celui qui répond à nos exigences de qualité, de goût et de composition. Nous sélectionnons ainsi chaque ingrédient avec soin, afin de vous proposer des ateliers gourmands réalisés avec des produits que nous choisirions également pour notre propre cuisine.

Informations pratiques

👕 Pensez à apporter un tablier.

📦 Prévoyez 2 boîtes de transport pour vos biscuits assez grande pour ne pas abimer votre glaçage.

🐶 Trois petits chiens vivent à la maison. Merci de nous prévenir en cas d’allergie.

☕ Une ambiance chaleureuse, une boisson et quelques douceurs accompagneront ce joli moment de Noël.

Un atelier chaleureux et convivial pour cuisiner, partager, créer et repartir avec vos propres douceurs de Noël à offrir ou à déguster en famille.

🎁 Un moment parfait pour préparer Noël autrement, avec des recettes maison, naturelles et pleines de saveurs.

❤️Transmettre autrement, avec le cœur et le vivant

Retrouvez l’ensemble de nos ateliers bien-être et naturels sur la page dédiée.

➡️ Agenda